Wien er kendt for mange fremtrædende jødiske skikkelser som Herzl, Freud og Mahler, men det er ikke kun de kendte personer, Maschi Mermelstein-Stössel, kok og foredragsholder, ønsker at hylde med sin mad og opskrifter.
Derimod er det de mindre kendte personer, der kommer i fokus, når hun dykker ned i det jødiske køkken fra Wien, en fusion af smagsoplevelser med påvirkning fra bl.a. Bøhmen, Galicien, Italien og Ungarn. Kom og prøv uovertrufne smagsoplevelser - det jødiske køkken er unikt og har bevaret sin autenticitet i århundreder gennem religiøse regler, skikke og ritualer.
Maschi Mermelstein-Stössel deler sin lidenskab for traditionel jødisk hjemmelavet madlavning og inviterer dig til at deltage i denne kulinariske opdagelsesrejse!
English:
Maschi Mermelstein-Stössel, chef and lecturer, pays tribute to the Jewish cuisine from Vienna, a fusion of taste experiences with influences from Bohemia, Galicia, Italy and Hungary.
The Jewish cuisine is unique and has preserved its authenticity for centuries through religious rules, customs and rituals. You are invited to join in on this culinary journey of discovery!